Het tijdschrift ‘The Economist’ heeft aangekondigd dat 2019 is “Het jaar van de veganist.” Dit is een buitengewone verklaring. Volgens onderzoek worden binnen zeer korte tijd – vier jaar om precies te zijn – niet alleen landen, maar de wereld beïnvloed door individuen die veganistische voedselvervangers verkiezen boven vlees.

Met andere woorden, jij en ik hebben dagelijks beslissingen genomen over wat te kopen en te eten die wereldeconomieën veranderen en dat ook in de toekomst blijven doen.

Als je je ooit hebt afgevraagd of wij als individuen de wereld zouden kunnen transformeren, of we er een betere plek van zouden kunnen maken voor alle levende wezens, zoek dan niet verder. Dat kunnen we, en in slechts 4 jaar.

De keuze is krachtig.

Dit korte artikel geeft ons hoop dat mensen niet alleen bezig zijn te kijken naar hun eigen gezondheid en geluk, maar dat ze –dat wij – ernaar streven de wereld opnieuw vorm te geven. De focus ligt op millennials, want waar “millennials leiden, zullen het bedrijfsleven en de overheid volgen.” Maar wat mij betreft, zijn de verantwoordelijke partijen voor deze grote verandering niet alleen millennials, maar ook Gen-X, Gen-Z, babyboomers en alle betrokken burgers over de hele wereld die compassie willen modelleren en de kracht van keuze willen gebruiken.

The Economist geeft aan hoe grote bedrijven zoals McDonalds kennisnemen van deze trend en hoe veganistische voedingsbedrijven het goed doen op de markt, en wijst op de enorme verkoop van Beyond Meat en Vivera (een Nederlandse onderneming wiens veganistische steak veel gevraagd is in Europa).

The Economist noemt ze ’transformatieve technologieën’ en suggereert dat veganistische industrieën – zowel in de productie van voedsel als textiel – goede investeringen zijn en de golf van de toekomst. Deze industrieën zullen dienovereenkomstig helpen “de ecologische hoefafdruk van de veehouderij” te verminderen.

Dit is een enorm statement, om zo klimaatverandering op de voorgrond te brengen! Suggereert The Economistdat we industrieën promoten die de klimaatverandering bestrijden omdat ze zowel moreel goed als economisch gezond zijn? Ik hoop het.

Het goede nieuws voor ons (en de planeet) is dat het veganistische dieet niet langer als een hippieachtige, extreem linkse trend wordt beschouwd. Het is hard op weg om mainstream te worden, en zijn populariteit kruist geslacht, leeftijd, cultuur, ras, politieke kampen en economische verschillen. Wat is een betere manier om ons allen samen te brengen, dan door onze gedeelde interesse in de veganistische levensstijl, een levensstijl die de algehele gezondheid garandeert voor onszelf, voor onze kinderen, voor de dieren waarmee we deze planeet delen, en voor de planeet zelf.

met toestemming van VeggieFestChicago.com