菜食主義者であることの恩恵

過去10年間において、私たちは、それ以前の記録されたすべての歴史以上に多くの情報を、人類が利用することを可能にした科学知識の爆発的な増加を目撃しました。科学者や医師の熱心な研究のおかげで、私たちは今、私たちの身体について、そしてどのような措置が良好な健康を促進するかについて、これまで以上に理解しています。菜食主義の食事を維持することによる有益な効果に関してさらに多くの証拠が明らかになるにつれて、世界中の菜食主義者の数は着実に増加し続けています。

菜食主義者であることの恩恵

歴史を通じて、多くの偉大な哲学者、聖人、そして啓発された思想家は菜食主義の価値を認識してきました。科学が、これらの偉大な人々によって説明された菜食主義に関する見解が本当だと確認したのは、つい最近のことなのです。ますます多くの人々が、この食事は、私たちの身体、心、魂、そして地球の健康と幸福を高めることができると実感しています。

書籍、定期刊行物、雑誌、新聞記事は、菜食主義の食事の健康上の恩恵に関する研究を発表しています。医師や栄養士は、健康対策として肉、高脂肪食品、卵の消費量を減らすことを広く推奨しています。彼らは、体内のコレステロールを減らし、心臓発作、高血圧、脳卒中、癌のリスクを最小限に抑えるために、食事中の野菜、果物、全粒穀物の使用を増やすことを奨励しています。

その医学的知見の結果は、すでに食品およびレストラン業界に広範囲にわたる影響を与えています。動物性原料なしでより多くの食品が生産されていることがわかります。ほんの20年前を振り返ってみても、レストランで食事をする菜食主義者には、メニューに選択肢はほとんどありませんでした。今日、私たちは、ほとんどのレストランにおいて、さまざまなおいしい菜食主義料理を見つけることができます。ほとんどの都市には自然食品店や菜食主義のレストランがたくさんあります。

大きな食料品チェーン店でも、さまざまな菜食主義の食品を扱っています。菜食主義の恩恵を慎重に検討する人たちは、彼らの生活と健康の質が、このような食事療法で大幅に改善することができることを理解するでしょう。

長年の菜食主義者は、彼らが肉をやめたときに経験した変化を証言しています。多くの人は、肉体的だけでなく、精神的にも、よりエネルギッシュに感じたと報告しています。象、馬、ラバ、牛などの肉を食べない動物は、その強さと持久力で知られています。より多くのスタミナがあるので、菜食主義者は、知的な労働と同様に肉体的な労働においても、効率性と集中力の向上を示す傾向があります。

人の健康は食べ物次第

「あなたはあなたが食べた物でできている」という表現があります。何千年もの間にわたって菜食主義が食事とされてきた東洋の国々では、人々は、食べるものはどんなものでも自分の身体の一部を形作り、さらに自分の考えにも影響を与えることを認識しています。彼らは、動物の肉を食べると、動物の精神的、感情的な波動や特性が自分の性質の一部を形成すると信じています。今日、科学は、私たち自身のストレスホルモンが私たちの身体に及ぼす影響と、長期的なストレスが私たちの臓器に与えるダメージを研究しています。肉を食べる人は肉だけでなく、動物が恐怖のために放出するすべてのストレスホルモンも摂取しています。したがって、多くの人々は、精神的な安定により役立つ植物性食品を常食することを好みます。

スピリチュアルな幸せのための菜食主義

多くの悟りを開いた存在、聖人、スピリチュアルティーチャーたちは、精神的および道徳的な理由で菜食主義の食事を伝統的に提唱してきました。スピリチュアルな道を探求する人々にとって、菜食主義の食事はいくつかの重要な理由のために不可欠です。第一に、スピリチュアルティーチャーたちは、わたしたちは単なる肉体と心以上の存在であると常に教えてきました。私たちは魂でもあるのです。彼らはまた、魂としての私たちの真の性質を再発見するのを助けるために瞑想のプロセスを人々に教えてきました。スピリチュアルな実践に習熟するために、菜食主義は助けとなる要因です。瞑想に集中できるようにするには、穏やかでいながら集中している必要があります。死んだ動物の肉を食べると、私たち自身の意識が影響を受けます。

東洋では、菜食主義はスピリチュアルな成長に不可欠であると考えられてきました。スピリチュルアルティーチャーたちは非暴力の生活を促進します。スピリチュルアルな成長の助けとなる要因には、非暴力、真実性、純粋さ、謙遜、無私の奉仕といった倫理的な徳を育むというものがあります。菜食主義の食事は、あらゆる生き物に害を与えない非暴力の自然な副産物です。だからこそ、聖人は、時代をこえて、肉、魚、鳥、卵を避ける菜食主義の食事を勧めています。

菜食主義と生態学

菜食主義はまた、地球の健康を向上させます。生態学者や環境保護活動家は、地球上の生物を保護することに関心を持っています。環境保護論者は、食糧不足の問題に対する解決策の一つは、私たちの資源をより良く活用することにあると指摘しています。例えば、ひとりの人に肉を供給するため1頭の牛を飼うのに必要とされる穀物の量があれば、何倍もの数の人々を養うことができます。生態学者はまた、牛を飼育し、肉を処理することは、穀物や野菜を生産するために使用されるよりもはるかに多くの燃料、水、エネルギーを必要とすることを示しています。菜食主義は、私たちの重要な資源を節約する効果的な手段の1つです。

世界中の人々は、より啓発され、最高の生活の質を得ることについて関心をもっています。彼らは宇宙の謎を解くことにより興味を持ち、個人的な充実感と永遠に続く幸せを見つけることにより熱心です。私たちは同時に、私たちの地球規模での共同体の福祉と地球の保全を懸念しています。

どのようにして私たちが身体、心、魂、そして惑星の健康を維持するかは、それぞれ各人がなすべき選択です。バランスのとれた菜食主義の食事は、健康とフィットネスの改善、より大きな精神的なバランス、および、より高次のスピリチュアルな達成をもたらすでしょう。菜食主義の食事に従うことは、私たちの身体、心、魂、そして惑星それぞれの健康とその清らかさを達成するのに役立ちます。私たちは、自分自身とすべての生命のための平和に貢献するだけでなく、惑星地球を喜びと平和の安息の場所にすることへの私たちの役割を果たすことにもなるのです。

菜食主義者であることは、私たちがより健康的な身体、心、魂、そして惑星を達成するのに役立ちます。これに加えて、瞑想を通して私たちの幸福を増やすことができます。菜食主義は、身体、心、魂の健康のための基礎の準備となります。瞑想は、私たちの肉体と心のストレスを軽減することによって、私たちの全体的な健康に加点することができ、魂に触れることができます。瞑想のために座れば、より健康的な幸福の状態に向けて一歩を踏み出すことができます。