Choisir la bonne façon de manger et de bouger
Kunwarjit Singh Duggal, MD
Selon les centres de contrôle des maladies, rien qu’aux États-Unis, les maladies chroniques telles que les maladies cardiovasculaires, le diabète, les maladies respiratoires et le cancer sont à l’origine de près de deux tiers des décès et représentent près de 75 % des dépenses totales de santé. Plus de 1,7 million d’Américains meurent de ces maladies chaque année. À elles seules, les maladies cardiaques sont responsables de 610 000 décès, ce qui en fait la première cause de mortalité.
Bien que la génétique puisse jouer un rôle dans le développement de ces maladies, il s’agit principalement de maladies liées au mode de vie.
Le Dr Kunwarjit Singh Duggal, spécialiste reconnu de la médecine physique et de la réhabilitation, auteur renommé et conférencier international, explique que si nous choisissons la bonne façon de manger et de bouger, nous pouvons prévenir le développement et la progression des maladies chroniques. En outre, un régime à base de plantes peut faciliter et renforcer la capacité innée de guérison du corps humain.
Une interview du Dr Duggal a été publiée dans Natural Awakenings avant son discours au Veggie Fest 2019 dans la région de Chicago. En voici un extrait :
Quel est le rôle de l’alimentation dans la médecine ?
Aux États-Unis, la première cause de mortalité est la maladie cardiovasculaire, et il ne fait aucun doute qu’elle est due à l’alimentation. La génétique joue sans aucun doute un rôle, mais les aliments que nous mangeons ont un impact considérable sur notre santé. L’hypertension artérielle, le diabète et l’hypercholestérolémie sont les maladies chroniques les plus courantes auxquelles sont confrontés les Américains et qui résultent toutes d’une mauvaise alimentation.
L’hypercholestérolémie provoque des blocages dans le cœur, ce qui peut entraîner une crise cardiaque, des blocages dans le cerveau, ce qui peut entraîner un accident vasculaire cérébral, et des blocages dans les jambes ou les bras. En fait, il s’agit d’une seule et même chose, qui provient de notre alimentation.
Que peut-on faire au quotidien ?
La question de la santé est la suivante : Faisons-nous, en tant que société, les bons choix ? La plupart de nos maladies chroniques sont des maladies liées au mode de vie. La première question que nous devons nous poser est de savoir quel type de carburant nous introduisons dans notre corps. Si notre alimentation est de mauvaise qualité, nous ne pouvons pas nous attendre à ce que notre corps fasse grand-chose. Nous devons réévaluer nos choix alimentaires et nous orienter vers des aliments vrais et complets plutôt que vers des aliments transformés.
Le deuxième aspect est l’activité. Nous sommes une société sédentaire. Nous sommes souvent assis et nous devons donc bouger et être physiquement actifs. La sédentarité est le nouveau tabagisme. Il est plus facile de prévenir les problèmes de notre corps physique que de les résoudre par la suite. Si nous choisissons de manger et de bouger correctement, nous évitons environ 90 % des problèmes physiques que nous pourrions rencontrer.
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